Frango refogado de szechuan

Name: frango refogado de szechuan
Cook time: 6 min
Total time: 46 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 colher de chá de óleo de gergelim; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo vegetais chineses; 1 colher de chá de cinco especiarias em pó; 1/2 colher de chá de pimenta szechwan; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caldo de galinha; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 2 chiles secos de aves; 1 colher de chá de vinagre de arroz; 1 colher de sopa de xerez seco; 2 dentes de alho esmagados; 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado; 1 colher de chá de farinha de milho, amontoada

Faça e compartilhe esta receita de frango refogado de Szechuan.

Ingredientes

preparação

Prepare legumes, de sua própria escolha, ou seja, bok choy, brotos de feijão, capsicum, cebola, brócolis, aspargos, folhas chinesas, baby corn - uma mistura é grande.Adicione o chili, esmagado, coloque a um lado.
Espargos Blanche e brócolis por 2 minutos, em seguida, adicione aos outros legumes com o alho e gengibre.
Toast Szechwan pimenta em uma panela pequena e seca até perfumado, esmague e adicione ao frango com o pó de cinco especiarias e óleo suficiente para apenas casaco.Marinade por meia hora ,.
Em um copo coloque o caldo, molho de soja, óleo de gergelim, vinagre e xerez, misturando a farinha de milho com água suficiente para misturar ao adicionar ao molho.
Aqueça wok e adicione metade do óleo. Frite os legumes e coloque no forno quente. Adicione o restante do óleo ao wok e rapidamente frite a carne por apenas um minuto ou dois; adicione e mexa até engrossar.
Atire os legumes e mexa rapidamente.
Sirva separadamente com macarrão de sua escolha.