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BabkaGal
Frango recheado com parmesão
Quando frango parmesão atende cascas recheadas, é amor à primeira mordida. A textura do frango mantém-se na deliciosa mistura cremosa de queijo. - Cynthia Gerken, Naples, Flórida
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo molho de macarrão sem carne
- 1 colher de sopa de azeite
- O PREENCHIMENTO:
- Peito de frango desossado sem pele com 400 gramas, cortado em cubos centimétricos
- 1-1/2 colheres de chá de tempero italiano
- 1 colher de chá de sal, dividido
- 1/2 colher de chá de pimenta, dividida
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo migalhas de pão temperadas
- 227 gramas de queijo mozzarella fresco, em fatias finas e cortados ao meio
- 227 gramas de queijo mozzarella fresco, em fatias finas e cortados ao meio
- 227 gramas de queijo mozzarella fresco, em fatias finas e cortados ao meio
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca italiana picada
- MONTAGEM:
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo molho de macarrão sem carne
- 227 gramas de queijo mozzarella fresco, em fatias finas e cortados ao meio
- 227 gramas de queijo mozzarella fresco, em fatias finas e cortados ao meio
preparação
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Pré-aqueça o forno a 375 ° .Cubra cascas de acordo com as instruções da embalagem para al dente; drenar. Misture com óleo; espalhar em uma camada uniforme em uma assadeira.
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Para o recheio, misture o frango com tempero italiano, 0,5 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto; refogue o frango até dourar levemente, cerca de 2 minutos.Reduza o fogo para médio; misture a manteiga até derreter. Mexa nas migalhas de pão; cozinhe até que as migalhas são ligeiramente torradas, 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.Cool ligeiramente.
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Em uma tigela grande, misture os queijos, leite, salsa e sal e pimenta restantes.
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Espalhe o molho de macarrão de 1/2 litro em uma assadeira untada de 13x9 polegadas. Encha cada concha com 2,5 colheres de sopa de mistura de ricota; coloque sobre o molho.Top com restante molho e queijos (prato estará cheio).
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Cubra com papel lubrificado; assar 30 minutos. Descobrir; Asse até aquecer, 10-15 minutos.
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