Frango peri-peri africano

Name: frango peri-peri africano
Cook time: 15 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo paprica; 2 colheres de sopa de pimenta malagueta; 1/4 litro de suco de limão fresco; 3 dentes de alho picados; 1,5 colheres de chá de gengibre fresco picado; 1 1/2 colheres de chá de sal; 4 metades de peito de frango com osso

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo paprica
2 colheres de sopa de pimenta malagueta
1/4 litro de suco de limão fresco
3 dentes de alho picados

1,5 colheres de chá de gengibre fresco picado
1 1/2 colheres de chá de sal
4 metades de peito de frango com osso

preparação

Em uma tigela grande, misture a páprica, pimenta em pó, suco de limão, alho, gengibre e sal. Cozinhe o frango com a mistura, coloque em um prato e deixe marinar por 3 horas.
Pré-aqueça uma grelha para fogo médio.
Coloque o frango sobre a grelha e descarte a marinada. Cozinhe por cerca de 30 minutos, virando de vez em quando, até que a pele esteja levemente carbonizada e os sucos corram bem.