Frango defumado líquido moela assar ou ferver

Name: frango defumado líquido moela assar ou ferver
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: Moela de 900 gramas de frango, lavada, enxaguada, qualquer gordura removida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo fumo, simples ou um copo com uma capacidade de 80 ml contendo fumo, aromatizado; 3 colheres de chá de caldo de galinha ou 3 cubos de caldo de galinha; 9/10 litros de água; 1 folha de louro; 1 colher de chá de alho esmagado; 1 pimenta vermelha seca

Esta receita é para os amantes de moela! Eu cozinhei uma receita que tinha fumaça para uma galinha inteira. Eu combinei a fumaça com outros ingredientes para assar ou ferver as moelas. Elas estão prontas para comer ou para bater e fritar. e muito saboroso.Fotos são carne fatiada. Outra foto é macarrão cozido no caldo e carne picada no caldo.

Ingredientes

preparação

Método de fervura :.
Em uma tigela pesada com uma capacidade de 4 litros contendo panela com tampa, adicione a base de frango ou caldo granulado ou cubos.
Adicione a água e a folha de louro.
Calor para ferver. Dissolva os cubos ou grânulos ou base.
Adicione o alho e pimenta vermelha, se desejar.
Adicione o fumo líquido.
Mexer.
Adicione as moelas de frango/peru e mexa e cubra com a tampa.
Abaixe o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 20 minutos. Gire as moelas em cerca de 3 vezes.
O líquido irá reduzir.
Coloque um garfo na carne e verifique se estão cozidos. Se o garfo passar facilmente pela moela, ele estará macio e pronto.
Método de cozimento :.
Preaqueça o forno 375 *.
Use uma caçarola chata ou assadeira com tampa ou use papel alumínio.
Faça o em uma panela como indicado acima.Aqueça até ferver.Tire o fogo.
Coloque moelas na assadeira em camada única, se possível.Despeje o excesso de moelas.Cubra com tampa ou papel alumínio.
Asse 35 minutos. Mexa as moelas uma vez durante o tempo de cozimento. Não asse descoberto.
Se você estiver indo para bater mais tarde e fritar, escorra e esfriar as moelas.
Eles serão garfo concurso e delicioso para aqueles que gostam de comer moela.
Se você for usar o caldo reduzido, adicione pelo menos duas xícaras de água.
leve para ferver e adicione macarrão de ovo grande e cozinhe até al dente.
Se eu vou usar o caldo para sopa ou macarrão eu reduzo a fumaça para 30 litros. Também é ótimo para cozinhar cebolas fatiadas no caldo.

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Adorei

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