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Frango de páprica espanhol
Esta é uma das nossas receitas de frango de apoio que sempre parecem voltar porque todos nós gostamos. Eu tenho a receita de um panfleto de supermercado uma vez.Ele tem um molho de carne e a carne é sempre suculenta com sabores espanhóis.Isso vai ótimo com purê de batatas e uma salada.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha
- Suco de limão fresco de 80 litros
- Suco de limão fresco de 80 litros
- 1 colher de sopa de paprica doce espanhola
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- Presunto serrano de 113 gramas ou presunto de 113 gramas, finamente fatiado e picado
- 1 cebola pequena espanhola picada
- 4 dentes de alho picados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca picada
preparação
-
Coloque os peitos de frango em um prato raso.
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Polvilhe com as raspas de limão e regue com o suco de limão.
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Vire para cobrir bem, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até 4 horas, virando de vez em quando.
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Em uma tigela pequena misture a paprica, tomilho e metade de cada sal e pimenta.
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Retire o frango do suco de limão, sacuda o excesso de suco e seque com uma toalha de papel.
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Esfregue a mistura de paprica uniformemente sobre os peitos de frango e reserve por cerca de 10 minutos.
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Em uma frigideira grande antiaderente aqueça metade do azeite (1 colher de sopa) em fogo médio alto e doure os peitos de frango em ambos os lados até dourar.
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Retire o frango da panela, adicione o restante do óleo, presunto, cebola e alho à panela e cozinhe mexendo por cerca de 5 minutos, ou até que o presunto esteja ficando crocante.
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Adicione o vinho e deixe ferver.
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Cozinhe mexendo por cerca de 3 minutos ou até que o vinho esteja quase evaporado.
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Adicione o caldo de galinha e sal restante e pimenta, mexa para combinar.
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Devolva os peitos de frango para a habilidade e leve para ferver.Cubra e cozinhe por 20 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado e os sucos corram quando perfurado.
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Polvilhe com salsa antes de servir.
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Apreciar.
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