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Cynthia Feldman
Frango com presunto e cogumelos
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350 F.
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Tempere levemente o frango com sal e pimenta.
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Em grande frigideira antiaderente, frango marrom, metade de cada vez, em azeite 2-3 minutos por lado.
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Transfira o frango para uma assadeira retangular de 3 litros. Na mesma frigideira, cozinhe e mexa os cogumelos, o manjericão e o alho até que os cogumelos estejam macios.
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Retire do fogo.
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Junte o presunto e o tomate.
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Asse os peitos de frango descobertos por 20 minutos.
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Colher um pouco da mistura de cogumelos sobre cada mama.
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Polvilhe com queijo.
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Volte ao forno e asse 5 minutos a mais.
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