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Sherlmitz
Frango, beterraba, salada de maçã e nozes
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Ingredientes
preparação
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Grelhe o peito de frango congelado, temperando com sal e pimenta a gosto.
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Arrefeça e corte cada mama em 4 ou 5 fatias.
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Lave a beterraba e embrulhe em papel alumínio de alta resistência, asse em folhas de biscoito em 350 por 45 minutos ou até feito.
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Descasque beterrabas, corte julienne.
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Misture o vinagre, mel, Dijon, sal e pimenta.
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Aos poucos, bata no óleo de oliva e noz até misturar.
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Organize endívia e radicchio em pratos individuais, cubra com fatias de frango, fatias de maçã e fatias de beterraba.
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Polvilhe com queijo.
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Regue uniformemente com o molho.
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