Flor de cebolinha infundido vinagre

Name: flor de cebolinha infundido vinagre
Cook time: 5 min
Total time: 10095 min
Yield: 24
Ingredients: 24 flores de cebolinha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo vinagre de champanhe; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo frasco de conserva com tampa e anel, esterilizado

Flores frescas de cebolinha mergulhadas em vinagre de Champanhe fazem um vinagre corado com sabor de cebolinha sutilmente.Experimente-o em seu próximo molho de salada vinagrete e faça vários lotes desse lindo vinagre para doar todo o verão. Depois de 2 semanas, o vinagre na delicada cor púrpura e sabor sutil de cebola do cebolinho.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo frasco de conserva com tampa e anel, esterilizado

preparação

Lave flores de cebolinha, segurando-os de cabeça para baixo a partir do caule e mergulhando-os em uma bacia profunda de água fria. Despeje-os ao redor para desalojar qualquer terra. Despeje a água e repita 2 ou 3 vezes.
Recorte ou centímetro fora de cada flor onde se encontra o caule.Dry floresce suavemente, mas completamente com toalhas de papel ou em um spinner de salada.Pacote de conservas de pacote com flores frouxamente.
Aqueça o vinagre em uma panela pequena em fogo médio-baixo até quente, mas não fervendo, 2 a 4 minutos.Despeje vinagre quente sobre flores em conserva jar, parafuso na tampa, e guarde na geladeira até que a intensidade do sabor desejado é atingido, 1 a 2 semanas. Estresse as flores e armazene o vinagre em um recipiente de vidro esterilizado.