Fettuccine de limão cremoso

Name: fettuccine de limão cremoso
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme pesado (creme a 35%); 1 colher de sopa de raspas de limão finamente ralado; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão (Parmigiano Reggiano, fresco ralado); Fettuccine de 200 gramas; sal e pimenta

Ingredientes

preparação

Coloque uma panela grande de água para ferver; Quando ferver, adicione o fettuccine e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
Como o fettuccine cozinhar, derreta a manteiga em uma panela grande (grande o suficiente para acomodar o fettuccine). Adicione o creme de limão e leve para ferver; adicione um pouco de sal e pimenta (gosto para se certificar de que é ao seu gosto; adicione mais sal, se necessário). Abaixe o fogo e deixe o creme ferver; vai reduzir um pouco e engrossar.
Assim que o fettuccine estiver cozido, adicione-o à mistura de creme. Imediatamente adicione o Parmigiano Reggiano e misture delicadamente até que todo o fettuccine esteja coberto no molho. Ao misturar o macarrão, o Parmigiano derretendo e o amido da massa se combinarão. engrosse o molho ainda mais.
Sirva a massa imediatamente com Parmigiano adicional.
Enjoy!