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Pascale Huntsinger
Feijão bubba é isso e que caçarola cozer
Esta é uma receita de minha autoria.Eu precisava usar as coisas que eu tinha na ref.É um pouco demorado, mas vale a pena o esforço.Eu usei Johnsville italiano Ligações de salsicha leve.Eu faço o meu próprio creme de sopa de cogumelos que eu incluí nesta receita. A propósito, meu marido me chama de bubba bean e é de onde veio o nome da minha receita.)
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Ingredientes
- 2 johnsville ligeiras salsichas, grelhadas e cozidas
- 1/2 litro de feijão verde fresco, dividido ao meio e branqueado
- 1/4 litro de água fervente
- 1 caldo de caldo de frango
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos picados
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo jack monterey, desfiado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo jack monterey, desfiado
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 pimenta caiena
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos picados
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 caldo de caldo de frango
- 1/4 litro de água fervente
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite batido
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 pimenta caiena
preparação
-
Preaqueça o forno a 350 ° F.
-
Grelhe a salsicha italiana e cortada ao meio e cortada novamente para morder pedaços de tamanho.
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Slice feijão verde comprimento sábio ao meio e coloque em água fervente com sal e escalde por 10 minutos.
-
Corte as batatas e deixe ferver em água com 1 cubo de caldo de frango, sal e pimenta também, escorra bem.
-
Para fazer a nata da sopa de cogumelos:
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Ferva 1/4 de litro de água no microondas e adicione 1 cubo de caldo de frango. Mexa para dissolver o cubo.
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Em uma panela média em fogo médio, adicione 2Tbs.margarine e deixe derreter.Adicione 2Tbs.diced cebolas e sauté 2 minutos.Adicione 1c.diced cogumelos frescos e refogue mais 2 minutos.Adicione 3 TBS.fervescente farinha e misturar.
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Adicione o caldo de caldo de frango e mexa bem.
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Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite fresco e mexa bem.
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Adicione pimenta preta e uma pitada de pimenta caiena e mexa até engrossar a sopa.
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NOTA: você pode querer adicionar sal e mais pimenta preta a gosto e mais creme de leite se a espessura.Ou se não for grosso o suficiente adicionar um outro Tbs.of farinha.
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Em uma tigela grande misture a lingüiça italiana em cubos, feijão verde, batatas, 1/4 litro de cogumelos frescos, pimentão verde, cebola, queijo cheddar e queijo Monterey, cebolas fritas francesas e o creme de cogumelos.Adicione o restante dos temperos.
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Coloque em uma assadeira de 2 litros.
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NOTA: você pode adicionar mais queijo cheddar e queijo Monterey jack em cima de caçarola antes de assar.
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Asse a caçarola no forno por 30 minutos.
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