Estilo húngaro torta de noz

Name: estilo húngaro torta de noz
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 6 colheres (sopa) de farinha de bolo (90 ml); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar refinado (250 ml de açúcar refinado); 4 ovos, extra grande; 1/2 colher de chá de sal; 43 gramas de manteiga (40 g); 1 colher de chá de fermento em pó (5 ml); 2 colheres de chá de essência de baunilha (10 ml); 142 gramas de nozes quebradas (150 g); 43 gramas de manteiga (40 g); 85 gramas de chocolate, escuro, quebrado (80 g); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo geléia de damasco (geléia suave, não geléia integral, amolecida ou ligeiramente aquecida); amêndoas em flocos, para polvilhar

Esta é a minha opinião sobre um desses deliciosos tortas austro-húngaros.É literalmente feito em minutos em um processador de alimentos - parece profissional, mas é tão fácil e rápido (eu dou medidas métricas entre parênteses, pois a maioria dos países usa medidas métricas e pesos.Os pesos métricos são mais precisos do que os pesos americanos, mas a diferença é tão pequena que não importa).

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 graus C/180 graus F.
Unte uma forma de bolo com forma de mola solta. Se desejar, polvilhe os lados untados com amêndoas finas. (Você também pode forrar a folha com papel manteiga, também a parte inferior, pois o papel manteiga mais novo é antiaderente).
Coloque todos os ingredientes para a torta em um processador de alimentos e processe por 1-2 minutos até que as nozes estejam bem picadas e a mistura esteja lisa.
Despeje essa massa escorrendo na lata preparada e bata levemente na lata para alisar a massa e remover as bolhas de ar.
Asse por cerca de 35 minutos.Um espeto inserido no centro deve sair limpo.
Arrefecer o bolo ligeiramente, em seguida, retire os lados da lata springform, deixando o bolo na base.Deixe esfriar mais.
Para fazer a cobertura: coloque a manteiga e o chocolate quebrado em uma panela pequena em fogo brando (não ferva). Mexa para aquecer e derreta o chocolate na manteiga.
Espalhe o doce de damasco amolecido ou aquecido sobre a torta e agite o ganache de chocolate sobre a geléia.
Se você quiser, arredondar com amêndoas lascadas ou nibbed.

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