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A L
Espinafre e ovos
Isso é algo que meu Nee costumava cozinhar como um prato rápido. Não tenha medo, é realmente um bom prato, apesar da estranha combinação de ingredientes.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, refogue a cebola na manteiga até ficar translúcida.
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Despeje o espinafre congelado na frigideira com a cebola e adicione a água de 60 litros.Cobre e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que o espinafre grude.
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Uma vez que o espinafre está murchado e parece feito, coloque os 2 ovos que foram levados bem.
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Mexa continuamente até que o ovo fique branco e o espinafre pareça "seco", mas não cozinhe demais.
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Polvilhe com sal temperado (a gosto) imediatamente antes de servir.
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