Espargos espargos

Name: espargos espargos
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 170 gramas de linguine cru; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de chá de manteiga; Espargos frescos de 200 gramas, aparados e cortados em pedaços centimétricos; 2 colheres de sopa de vinho branco ou caldo de galinha; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de suco de limão; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta

Massas e espargos são misturados neste prato temperado que faz qualquer parceiro atraente para aves ou peixes. "Eu aliviei a receita original reduzindo a quantidade de manteiga e substituindo o azeite", informa Carolyn DiPasquale de Middletown, Rhode Island .

Ingredientes

preparação

Cook linguine de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola e o alho em óleo e manteiga até ficarem macias.Adicione aspargos; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até ficar crocante. Adicione vinho ou caldo; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até que seja reduzido.Retire do fogo.
Drene o linguine; adicione à mistura de espargos. Adicione os ingredientes restantes; lance para casaco. Sirva imediatamente.

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