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Espaguete de verão
Isso é tão versátil e as sobras são ótimas para trabalhar no dia seguinte. Às vezes, uso azeitonas pretas ou azeitonas verdes. O que você quiser.
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Ingredientes
- Espaguete de 200 gramas, cozido al dente
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas verdes
- 1 pimentão em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 pepino inglês, cortado em cubos
- 1/4 colher de chá de orégano seco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo feta
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola vermelha, em cubos
- 2 tomates em cubos
- 1 (454 gramas) pode feijão branco, escorrido e lavado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado
- Sal e pimenta
preparação
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Combine todos os legumes e feijões em uma tigela grande.
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Adiciona as ervas, alho, um pouco de sal e pimenta.
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Regue com azeite..
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