Erva limão peru assado

Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o suco de limão, as raspas de limão e o tomilho picado.Teste de peru seco. Sal e pimenta sobre a pele da Turquia e dentro da cavidade; escova com mistura de manteiga.Coloque os raminhos de limão, cebola, alho e tomilho dentro da cavidade.Faça as asas sob a Turquia; amarrar baquetas juntos.

Coloque a farinha no saco do forno e agite para o revestimento. Coloque o saco numa assadeira; adicione o peru ao saco, o lado do peito para cima.Corte seis 0,5-in.slits no topo da bolsa; fechar saco com gravata fornecida.

Asse em 350 ° para 2,25 a 2,75 horas ou até que um termômetro lê 180 ° .Remover o peru para uma travessa e mantenha quente.Deixe repousar por 15 minutos antes de esculpir.Se desejado, engrossar drippings pan para gravy.Freeze opção: Congelar peru refrigerado e molho em recipientes de congelação.Para uso, descongelar parcialmente na geladeira durante a noite.Heat através de uma frigideira coberta, mexendo delicadamente e adicionando um pouco de caldo ou água, se necessário.