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Enchilada de frango puffs
 
 
0 PorçõesPTM1H10 min

Enchilada de frango puffs


Eu peguei este de um boletim informativo enviado por e-mail do That's My Home! Eu definitivamente vou fazer isso para o meu Oscar Party.Isso parece que deve ser feito no início do dia, então planeje de acordo.

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preparação

  1. Aqueça cerca de 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
  2. Tempere levemente os peitos de frango com sal e pimenta, adicione-os à frigideira e cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado.
  3. Retire o frango para a placa de corte para esfriar.
  4. Enquanto isso, adicione as cebolas, aipo e especiarias ao óleo que permanece na panela.
  5. Adicione um pouco mais de óleo, se necessário.
  6. Refogue até que as cebolas estejam macias.
  7. Adicione o alho e cozinhe até começar a dourar.
  8. Adicione os pimentões e caldo de galinha para parar o processo de escurecimento e recolher os pedaços dourados de sabor do fundo da panela, raspando a panela com uma colher de pau.
  9. Quando isso estiver pronto para ferver, corte o peito de frango em um pequeno dado e retorne o frango para a panela.
  10. Adicione as lascas de tortilla esmagadas.
  11. Continue a cozinhar até que quase todo o líquido esteja evaporado.
  12. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta.
  13. Retire do fogo e deixe esfriar completamente no refriegerator.
  14. Quando a mistura estiver fria, adicione o queijo ralado e misture bem.
  15. Polvilhe o balcão com um pouco de farinha e espalhe a massa folhada.
  16. Brusth levemente a massa com a mistura ovo/água.
  17. Isso ajudará a selar o sopro dobrado.
  18. Use uma faca afiada ou um cortador de pizza, corte as folhas de sopro em quadrados de centímetro x centímetro.
  19. Coloque uma colher de sopa de enchimento enfardado no centro de cada quadrado.
  20. Dobre de canto a canto e aperte com um garfo.
  21. Pat em uma folha de bolinho pulverizado cerca de um centímetro de distância.
  22. Cubra e leve à geladeira até a hora da festa.
  23. Preaqueça o forno a 400.
  24. Asse por 15 a 20 minutos ou até dourar.
  25. Sirva com sua salsa favorita.



Adorei

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