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Karen Schrock
Doce de salmão grelhado
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Ingredientes
preparação
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Mergulhe 6 6 "espetos de bambu na água 1 hora.
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Prepare carvão (preferido) ou grelhador a gás a médio quente.
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Tira tiras de salmão em espetos e tempere com sal e pimenta.
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Combine mel, melaço e molho de soja em uma tigela pequena.
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Escova de salmão com mistura.
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Você não vai usar tudo isso.
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Deixe o salmão descansar por 10 a 15 minutos, depois grelhe na grelha aberta e untada, regando com um pouco da mistura de mel enquanto cozinha.
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Cozinhe por 6-8 minutos, virando uma vez ou apenas cozinhe até terminar.
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Não cozinhe demais.
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Coloque os espetos de salmão no prato, pincele com um pouco mais de mistura de mel (para ajudar as sementes a grudar) e polvilhe com as sementes de gergelim.
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