Creme de chocolate fácil

Name: creme de chocolate fácil
Cook time: 10 min
Total time: 265 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ovos grandes; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite com baixo teor de gordura; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pó de cacau processado na Holanda; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de conhaque (opcional); 1/8 colher de chá de sal

Um creme de chocolate rápido, com baixo teor de gordura e rico, que não requer cozimento ou banhos de água. Ninguém vai adivinhar que leva 10 minutos para fazer! Cubra com chantilly antes de servir.

Ingredientes

preparação

Bata os ovos e o extrato de baunilha juntos em uma tigela média até combinado; deixou de lado.
Misture leite, açúcar, cacau em pó, amido de milho, conhaque e sal juntos em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, 6 a 8 minutos. Reduza o calor para baixo.
Lentamente despeje 0,5 da mistura de leite nos ovos batidos, mexendo; despeje a mistura de volta na panela.Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, 2 a 3 minutos.Não ferver.
Deixe o creme esfriar até a temperatura ambiente, pelo menos 10 minutos. Refrigere até definir, pelo menos, 4 horas.