Costeletas médias de cordeiro de mohamed

Este prato é um tagine, embora estes dias a maioria dos cozinheiros domésticos marroquinos não usam mais o Tagine devido ao custo do gás para cozinhar. A cozedura à pressão é o método preferido de fazer um tagine hoje. Você vai encontrar tagine cozinhar em um Tagine agora nas áreas muito rurais, onde não há fogão presente e / ou para show turístico.Tagine significa simplesmente ensopado e isso pode ser feito em um forno holandês, grande panela pesada, ou panela de pressão.Nós servimos isso em um prato comum com pão , salada e azeitonas quando estamos em um espírito de oliveira.Este é um prato feito pelo meu marido muitas vezes quando eu não posso ou não me sinto como cozinhar.tenho-o bem e é um ótimo inverno mais quente! P.S.Eu servimos toda refeição com o molho ímpio de Hajar que congela well.c.2005