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Kristyn
Costeletas de porco de primavera tropical
A carne de porco e a fruta combinam muito bem e quando você adiciona ervas frescas, você obtém esse prato principal fresco, leve e brilhante que todo mundo adora. - Roxanne Chan, Albany, Califórnia
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Ingredientes
- 2 frascos (666 gramas cada) misturados com frutas tropicais, escorridos e picados
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo concentrado de limeade descongelado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de pimenta doce
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de gengibre fresco picado
- 4 costeletas de lombo de porco com osso (2 centimetros de espessura e 142 gramas cada)
preparação
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Em um fogão lento, misture os cinco primeiros ingredientes.Adicione carne de porco, arrumando as costeletas para sentar-se confortavelmente na mistura da fruta.Cozinhe, coberto, em baixas 3-4 horas ou até que a carne esteja macia (um termômetro inserido na carne de porco deve ler pelo menos 145 °).
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Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes.Para servir, retire as costeletas de porco do fogão lento.Usando uma escumadeira, sirva frutas sobre a carne de porco.Polvilhe com mistura de ervas.
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