Costeletas de porco com molho de cereja

Name: costeletas de porco com molho de cereja
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 colher de sopa de chalota picadinha; 2 colheres de chá de azeite; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo cerejas frescas escuras sem caroço, congeladas, cortadas ao meio; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho do Porto Rubi; 1 colher de chá de vinagre balsâmico; 1/4 colher de chá de sal; 2 costeletas de lombo de porco com osso (198 gramas cada); 1 colher de chá de sementes de coentro, esmagadas; 3/4 colher de chá de mostarda moída; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 costeletas de lombo de porco com osso (198 gramas cada); 2 colheres de chá de azeite

Aprecie o sabor rico deste prato de costeleta de porco. O tempero também funciona bem no cordeiro ou na carne. - Kendra Doss, Colorado Springs, Colorado

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, refogue a cebola em óleo até ficarem macias. Junte as cerejas, o vinho, o vinagre e o sal. Deixe ferver; cozinhe até que seja reduzido pela metade, cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o coentro, a mostarda, o sal e a pimenta; esfregar sobre costeletas.Em uma frigideira grande, cozinhe costeletas em óleo em fogo médio por 4-5 minutos de cada lado ou até que um termômetro lê 145 ° .Servir com molho.