Cookies de decadência agridoces sem glúten

Name: cookies de decadência agridoces sem glúten
Cook time: 16 min
Total time: 28 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de arroz (glutinoso ou branco - ou farinha de escolha); 1/4 colher de chá de fermento em pó; 1/8 colher de chá de sal; Chips de chocolate agridoces de 170 gramas (sinta-se à vontade para experimentar chocolate semi-doce ou de leite ou escuro); 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes; Chips de chocolate agridoces de 170 gramas (sinta-se à vontade para experimentar chocolate semi-doce ou de leite ou escuro); 2 folhas de papel de pergaminho

Apenas o que o nome diz! Você pode usar diferentes tipos de chocolate para se adequar ao seu gosto.Esta receita usa farinha de arroz, mas você pode trocá-la pela farinha que preferir.Desfrute! Adaptado de LemonPi e baseado na receita de Alice Medrich de Bittersweet.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento eo sal. Reserve 227 gramas de gotas de chocolate agridoces e manteiga em uma tigela média e aqueça por 1 minuto. Mexa a mistura de manteiga de chocolate e o microondas novamente por 30 segundos.Continue para microondas e mexa até que os chips tenham derretido ea mistura é lisa, reserve.
Em uma tigela refratária, bata os ovos, o açúcar e a baunilha e coloque a tigela sobre uma panela de água fervilhante, usando-a como um grelhador duplo. Continue batendo tudo até que a mistura esteja morna.
Combine a mistura de ovo e chocolate (deve ser morna) mexendo até que estejam bem combinados.
Add the flour mixture, 170 gram chocolate chips, and pecans.The batter will look like thick cake batter.Don't worry, after they bake they will look like and taste like cookies!
Colher a massa (ficará molhada e desleixada) em colheres de sopa arredondadas em uma assadeira forrada com papel manteiga, com 5 centímetros de distância.
Asse 14 minutos até que a superfície dos cookies pareça seca e seca. Com os cookies ainda no papel vegetal, deslize-os em prateleiras para esfriar. Descasque o papel manteiga de volta depois que os cookies esfriarem por pelo menos 30 minutos.