Cobertura de queijo creme / glacê para biscoitos

Suavize o cream cheese por alguns segundos no micro-ondas, se necessário. Creme de leite, manteiga e queijo cremoso em uma panela pequena, até que a manteiga e o cream cheese derretam no creme. (Mexa freqüentemente para evitar queimaduras).

Retire a panela do fogão e misture o 3/4 litro de açúcar em pó.Você terá uma bagunça goopy.Beat com sua batedeira, até que ele muda de cor ligeiramente (3-4 minutos).

Colher, pintar ou espalhá-lo em seus biscoitos resfriados. Ele ainda será bem fino e pegajoso, mas deve se espalhar em um bom e uniforme casaco (usei a parte de trás da minha colher para espalhá-lo.)

Deixe o glacê "endurecer" por 1,5 a 2 horas, até endurecer. Não vai endurecer completamente, mas formará uma camada de cobertura macia e agradável, que esmaga apenas levemente quando pressionada, semelhante a uma fatia de queijo.

Eu modifiquei uma receita regular para fazer isso, e fiquei muito decepcionada com os resultados no começo, mas depois que deixei os biscoitos no balcão por duas horas, fiquei feliz por tê-los salvado. A cobertura é perfeita para o transporte e tem um Muito bom sabor, apenas à direita para biscoitos de bolo de cenoura.