Cobertura de chantilly

Name: cobertura de chantilly
Yield: 32
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento

Esta é a nossa versão caseira de cobertura de chantilly.

Ingredientes

2 colheres de sopa de farinha de trigo
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento

preparação

Cozinhe a farinha e o leite em fogo baixo até engrossar.
Creme de açúcar, manteiga e gordura até ficar homogêneo. (Parece gorduroso, mas é bom e se mistura.)
Quando a mistura de farinha estiver fria, adicione uma pequena quantidade à mistura de açúcar e bata. Continue adicionando pequenas quantidades da mistura de farinha e leite à mistura de açúcar até que esteja tudo misturado. O uísque até ficar com a textura do creme batido. Isso é melhor quando é feito algumas horas ou no dia anterior.