Chips de couve com mel

Name: chips de couve com mel
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 5
Ingredients: 5 cachos de dino kale, cortados em pedaços centimétricos; Azeite de 60 litros; 1 colher de chá de sal marinho; 1/2 limão, espremido; 1 colher de sopa de mel

Charme verde ligeiramente doce, mas ainda crocante. Use agave crua no lugar do mel, se desejar.

Ingredientes

5 cachos de dino kale, cortados em pedaços centimétricos
Azeite de 60 litros
1 colher de chá de sal marinho

1/2 limão, espremido
1 colher de sopa de mel

preparação

Combine os pedaços de couve, azeite de oliva, suco de limão e sal marinho em um saco selado. Sirva e massageie a mistura por 3 minutos. A couve vai começar a quebrar um pouco. Espalhe o mel sobre a mistura e novamente massageie suavemente por mais 3 minutos; a couve será agora metade do volume que você começou.
Deite-se e até mesmo em um desidratador de alimentos; cozinhe a 40 graus (46 C) até crocante, cerca de 8 horas.Alternamente, você pode assar em um forno a 60 graus (65 C) até crocante, 4 a 5 horas.