Chips de couve com mel

Name: chips de couve com mel
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 5
Ingredients: 5 cachos de dino kale, cortados em pedaços centimétricos; Azeite de 60 litros; 1 colher de chá de sal marinho; 1/2 limão, espremido; 1 colher de sopa de mel

Charme verde ligeiramente doce, mas ainda crocante. Use agave crua no lugar do mel, se desejar.

Ingredientes

preparação

Combine os pedaços de couve, azeite de oliva, suco de limão e sal marinho em um saco selado. Sirva e massageie a mistura por 3 minutos. A couve vai começar a quebrar um pouco. Espalhe o mel sobre a mistura e novamente massageie suavemente por mais 3 minutos; a couve será agora metade do volume que você começou.
Deite-se e até mesmo em um desidratador de alimentos; cozinhe a 40 graus (46 C) até crocante, cerca de 8 horas.Alternamente, você pode assar em um forno a 60 graus (65 C) até crocante, 4 a 5 horas.