Chipotle churrasco tofu

Slice cada bloco de tofu em 9 fatias.Coloque-os em uma camada dupla de toalhas de papel ou uma toalha de chá limpa (não fuzzy) e coloque outra camada dupla sobre eles.Pressione firmemente com as mãos para remover o máximo de umidade possível.Let eles se sentam no material absorvente enquanto você faz o molho.

Aqueça uma panela e adicione a cebola.Cozinhe, mexendo, em fogo médio-alto até a cebola começar a dourar, pelo menos 6 minutos.Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.Adicione todos os ingredientes restantes (exceto o tofu) e cozinhe, mexendo , em fogo médio a baixo, por cerca de 15 a 20 minutos, até ficar espesso e perfumado.

Pré-aqueça o forno a 425 ° F Coloque uma esteira de cozimento de silicone em uma assadeira ou óleo de uma assadeira longa, retangular. Esfregue um lado de cada fatia de tofu com uma camada fina de molho e coloque-o na panela para baixo. restante molho nos topos e nas laterais do tofu.Bake por cerca de 25-30 minutos, até tofu é firme e apenas começando a marrom nos cantos.Serve quente.