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Bokenbaker
Chiles con queso (pimentões em molho de queijo)
Um fondue de queijo com uma diferença.Os chilies e tequila dar este molho de queijo bastante um pontapé.Faz uma excelente starter ou almoço light.Heating os chilies trará a sua doçura, como os açúcares naturais neles vai caramelizar.Remover as sementes de os pimentões reduzem o calor.
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Ingredientes
preparação
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Coloque os pimentões em uma frigideira seca em fogo médio até que toda a pele bolhas e escurece.Seja cuidado para não permitir que a carne de pimentão para queimar.
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Coloque os pimentões em um saco de polietileno por 20 minutos e, em seguida, retire as peles e as sementes.
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Corte os pimentões em tiras finas e depois corte as tiras ao meio para fazer tiras curtas.
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Aqueça o azeite numa frigideira e cozinhe a cebola até começar a amolecer. Adicione o queijo, o creme fraiche eo creme e continue a aquecer em fogo baixo até o queijo derreter.
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Adicione os pimentões e mexa continuamente até que o molho fique macio.
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Corte os tomates em pedaços de 1/2in. Junte o molho e despeje em um prato.
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Pouco antes de servir, misture a tequila e misture bem.
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Sirva quente com batatas fritas.
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