Cavatelli e brócolis

Name: cavatelli e brócolis
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 3 cabeças brócolis frescos, cortados em florzinhas; Azeite de 130 litros; 3 dentes de alho picados; Massa de 600 gramas cavatelli; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Esta é uma refeição rápida para fazer. Sirva com pão de alho.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande de água fervente, escalde o brócolis por cerca de 5 minutos. Corra e reserve.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.Alece o alho até levemente dourado, tomando cuidado para não queimá-lo.Adicione o brócolis.Asaudar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.Broccoli deve ser macio ainda crocante para a mordida.
Enquanto isso, cozinhe o cavatelli em uma panela grande com água fervente com sal por 8 a 10 minutos, ou até al dente. Coloque em uma vasilha grande. Misture com o brócolis e tempere com sal e pimenta. Reserve com parmesão queijo.