Carne de porco grelhada com molho de pêra

Name: carne de porco grelhada com molho de pêra
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 colher de sopa de raspas de limão; 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1-1/2 colheres de chá de cominho; 1-1/2 colheres de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de pimenta; Lombinho de porco de 900 gramas, cortado em fatias centimétricas; Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo peras descascadas picadas (cerca de 4 médio); Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo peras descascadas picadas (cerca de 4 médio); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola roxa picada; 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada ou 2 colheres de chá de hortelã seca; 1 colher de sopa de raspas de limão; 1 colher de sopa de raspas de limão; 1 pimenta malagueta, sem sementes e picada; 1 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de pimenta

Meu marido, Dave, e eu estivemos em um grupo de jantares com três outros casais por alguns anos.Nós frequentemente compartilhamos nossas receitas.Esse porco grelhado foi servido por um dos casais, e eu decidi "pera-lo" com este fabuloso salsa. - Suzan Ward, Coeur d'Alene, Idaho

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o suco de limão, óleo, alho, cominho, orégano e pimenta; adicione a carne de porco. Vire para revestir; cubra e leve à geladeira durante a noite. Corra e descarte a marinada.
Grelhar porco, descoberto, em fogo médio por 4-6 minutos de cada lado ou até sucos correr claro.
Em uma tigela, misture os ingredientes da salsa. Sirva com a carne de porco.