Camarão grelhado tequila-cal

Name: camarão grelhado tequila-cal
Cook time: 6 min
Total time: 76 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cal grande, esquartejado; 2 colheres de tequila; Azeite de 60 litros; Sal de alho 2,5 centímetro; Cominho à terra de 2,5 centímetros; pimenta preta moída a gosto; 400 gramas de camarão grande, descascado e isolado; 6 espetos de madeira (25 centímetros); 1 cal grande, esquartejado

Lime e camarão marinado em tequila grelhados em espetos fazer um aperitivo fácil para desfrutar de todo o verão.

Ingredientes

preparação

Misture o suco de limão, tequila, azeite, sal de alho, cominho e pimenta preta em uma tigela até ficar bem misturado.Despeje em um grande saco plástico resselável; adicione o camarão, sele o saco e vire para cobrir uniformemente.Refrigerar 1 a 4 horas antes de grelhar.
Mergulhe os espetos pelo menos 30 minutos na água para evitar que queimem.
Preaqueça a grelha exterior para obter calor médio-alto. Leve a grade da grelha de óleo e coloque cerca de 10 centímetros da fonte de calor.
Escorra e descarte a marinada do camarão. Pique o camarão nos espetos preparados, 5 a 6 por espeto.
Cozinhe, descoberto, no grelhador pré-aquecido até o camarão ficar rosa, virando uma vez, durante 5 a 7 minutos. Reserve com fatias de limão para enfeitar.