Calzones de brócolis e queijo

Pré-aqueça o forno a 425. Em uma tigela med, misture o brócolis, cebolinha, ricota, gorgonzola, queijo parmesão e fontina. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Polvilhe uma assadeira grande com farinha. Desdobre a massa e gentilmente estique e/ou role a massa até um centímetro quadrado; corte a massa ao meio na diagonal, formando dois triângulos.Levar metade do recheio no centro de cada tringle.Dobre um lado de cada triângulo sobre o recheio, formando 2 calzones triângulo.Pressione as bordas da massa para selar.Corte 3 fendas no topo de cada um para permitir que o vapor escape.

Asse as calzones por cerca de 15 minutos, até ficarem douradas. Sirva quente com marinara vertida por cima ou ao lado para molhar.