California noz merengues com buttercream limoncello

Name: california noz merengues com buttercream limoncello
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 8 meringue sandwiches with 1/2 tbsp filling each, 8
Ingredients: Nozes 32 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1 clara de ovo, temperatura ambiente; 1 colher de chá de pó de merengue; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; Sal de 2,5 centimetros; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 corante amarelo de traço; Óleo de coco de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 2 colheres de sopa de limoncello; 1 limão, raspa de; 1 limão, raspa de; 1 corante amarelo de traço

A receita original é da filial canadense da Comissão de Nozes da Califórnia. Cortei a receita, pois só tinha um ovo e as tintas verdes e o amarelo de enchimento para uma sensação primaveril. Note que o recheio contém uma pequena quantidade de álcool.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 375 ° F Linha de uma assadeira com pergaminho (não engraxar ou usar silicone).
Pulse as nozes com o açúcar de confeiteiro em um processador de alimentos até que finamente moído, em seguida, peneire.
Em uma tigela muito limpa com batedores elétricos, bata a clara de ovo, o pó de merengue, o açúcar e o sal até formar picos firmes (isso deve levar de 8 a 10 minutos).
Bata na baunilha e colorir até ficar bem misturado.
Suavemente, limpe a mistura de noz sobre a mistura batida e dobre-a suavemente até que o merengue esteja liso e brilhante.
Transferir para um saco de confeitar (ou saco de plástico com o canto cortado) e tubos de 0,75 "rodadas no pergaminho.
Bata levemente na assadeira em um balcão (para liberar as bolhas de ar presas), e reserve por 15 minutos.
Coloque no forno e reduza imediatamente a temperatura do forno para 350 ° F
Asse por 10-12 minutos e deixe esfriar completamente nas folhas.
Para preencher:.
Creme de óleo de coco, açúcar de confeiteiro, Limoncello, extrato, casca de limão e coloração até ficar cremoso.
Refrigere pelo menos 1 hora antes de encher os macarons com 0,5 colheres de sopa da mistura.