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Caju de frango
 
 
2 PorçõesPTM40 min

Caju de frango


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preparação

  1. Misture o amido de milho e a água para fazer um espessante; deixou de lado.
  2. Combine os primeiros quatro ingredientes juntos e deixe descansar por 15 minutos.
  3. Prepare os legumes conforme indicado.
  4. Coloque 1 colher de sopa de óleo no wok e aqueça.
  5. Refogue ou refogue a cebola, os cogumelos e o aipo; remova do wok.
  6. Adicione um pouco mais de óleo, se necessário, e frite o pimentão e as ervilhas; remova do wok.
  7. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo e doure o alho e o gengibre.
  8. Adicione o frango e frite por 2 minutos.
  9. Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelo e 1 colher de chá de molho de soja.
  10. Leve para ferver.
  11. Adicione apenas o suficiente espessante (amido de milho e água) para engrossar o molho.
  12. Devolva todos os vegetais para o wok.
  13. Aqueça e adicione cajus.
  14. Serve 2 como prato principal e 4 como acompanhamento.



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