Butterhorns

Desintegrar o fermento comprimido em uma tigela pequena e misture 2 colheres de chá de açúcar.set lado.Em uma panela pequena, aqueça o leite até formar uma pele no topo.Retire do fogo e reserve para esfriar um pouco.

Coloque 1/4 litro de manteiga e restante 130 litros de açúcar em uma tigela grande.Despeje o leite quente sobre eles e mexa até que a manteiga é derretida.Deixe a mistura esfriar para apenas acima da temperatura corporal.Bochar nos ovos, um em um tempo misturando bem depois de cada um, em seguida, misture a mistura de levedura.Adicione uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo de farinha, e misture até bem misturado.Gradualmente misture a farinha restante, misturando o melhor que puder.O massa vai ser pegajosa.Cubra a tigela com uma toalha e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

Depois que a massa tiver subido, derrame, cubra e leve à geladeira durante a noite.

Divida a massa em quatro partes.Use uma peça de cada vez, deixando o resto na geladeira.Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole o pedaço de massa para fora em um círculo de 30 centímetros.Espalhe sobre 2 colheres de sopa de manteiga sobre a superfície.Corte em 8 fatias, como se fosse uma pizza.Roll cada cunha começando no final de largura, e terminando no ponto.Coloque em uma assadeira levemente untada, e dobre as extremidades de modo que eles são em forma de crescente.Cubra com uma toalha, e Deixe crescer em um lugar quente até dobrar. Isso levará cerca de 2 horas porque a massa está fria.

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Bake por 15 minutos no forno pré-aquecido, ou até dourar.