Brócolis siciliano

Name: brócolis siciliano
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Brotos de brócolis com 900 gramas (frescos); Massa de 200 gramas de casca pequena; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo tomates, sem sementes e picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga (pode diminuir para um copo com uma capacidade de 60 ml, se necessário); 1 colher de chá de orégano seco; sal e pimenta

Este tem sido um prato de conforto para mim por anos. Diferente dos pratos de lado de brócolis que chamam para sopa de creme (eu também os amo!), Este aqui tem um molho de Parmesão amanteigado que vai muito bem com o brócolis.O orégano é o segredo ingrediente que faz este prato.Isso também pode faz uma entrada sem carne satisfatória.Nota: este pode ser um excelente prato principal usando macarrão rigatoni.

Ingredientes

preparação

Ferva o macarrão em água salgada para cobrir cerca de 5 minutos e adicione o brócolis para os últimos dois minutos (eu gosto do meu brócolis neste prato cozido até quase mole).
Adicione o macarrão e cozinhe até al dente.
Escorra cerca de DOIS TERRAS da água (Guarde o restante, cerca de 130 litros já que isso faz com que o molho. Eu recomendo usar o primeiro copo com capacidade de 130 ml contendo e ver se é a consistência desejada, e se mais é necessário, adicione a outra metade).
Adicione cogumelos, tomate e queijo parmesão, orégano, manteiga, sal e pimenta.
Cozinhe 2 a 3 minutos até misturar.
Faz 6 porções de prato lateral.
Nota: você pode dobrar esta receita.

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Adorei

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