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Thegr8one
Brócolis e arroz gratinado
Arroz assado cremoso e brócolis, um acompanhamento fácil e delicioso ou almoço leve com salada e tomate fatiado! Meu DD só vai comer arroz se cozido assim (ou chinês) é realmente fácil, e gosto muito! Bom reaquecido também! Eu também usei espinafre ou uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de ervilhas congeladas em vez do brócolis.Eu acho que isso veio de uma calandra de leite.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 colher de chá de tomilho
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de grãos longos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Caldo de galinha 3/8 de litro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brócolis picado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de limão, raspas de
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado seco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
preparação
-
Preaqueça o forno a 375 Em uma frigideira grande, derreta a manteiga.
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Acrescente a cebola e o alho e cozinhe por 1 min em fogo médio.
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Adicione o tomilho, arroz e farinha, mexendo por 1 minuto Coloque o caldo de galinha, mexa e leve para ferver, cozinhe por 1 minuto Retire do fogo.
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Adicione o brócolis, leite e queijo parm.
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Misture bem e despeje em uma caçarola com manteiga de 1,5 litro.
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Cubra e leve ao forno por 35 min ou até ficar macio.
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Enquanto isso, para fazer a cobertura de miolo, junte todos os ingredientes e reserve.
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Retire a panela do forno, misture as raspas de limão e polvilhe com a cobertura do miolo.
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Grelhe por 1 a 2 minutos até dourar.
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