Botões para cookies de olhos

Bata junto, a manteiga e o açúcar. Em seguida, adicione os ovos e a baunilha e misture até ficar bem misturado.

Gradualmente adicione os ingredientes secos, colocando a farinha um pouco de cada vez, até que a massa esteja toda misturada.

Divida a massa ao meio, envolva-a em plástico e deixe-a descansar por pelo menos uma hora.

Preaqueça o forno a 325 graus.

Estenda a massa até 1/4 de espessura e corte em rodelas.

Usando um canudo ou a ponta de um saco de confeiteiro, faça furos onde os orifícios seriam.

Asse por cerca de 10 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.

Retire os cookies da assadeira e deixe esfriar completamente, senão a cobertura vai escorrer.

Misture a cobertura batendo o açúcar de confeiteiro com a clara de ovo e apenas água suficiente para obter uma consistência escorrendo e derramável - você pode precisar experimentar um pouco com isso para conseguir um lote grande e viável.

Tinta para cores desejadas com corante alimentar.

Para congelar os cookies, coloque um ou dois biscoitos de cada vez em uma faca longa e chata.

Segure os cookies sobre a tigela de gelo e colher gelo, certificando-se de obter os lados cobertos.

Deixe o excesso de gelo pingar, depois transfira os cookies para um rack sobre papel para pegar os gotejamentos.

Repita até que todos os cookies estejam cobertos.

Deixe os cookies secarem por várias horas (se você puder esperar!).