Bolo de passas cozidas (bolo de guerra canadense)

Isso é chamado War Cake porque foi feito no Canadá durante a Segunda Guerra Mundial e foi enviado para as tropas que servem no exterior. Minha avó costumava fazer este bolo e deixá-lo descansar por pelo menos uma semana antes de cortá-lo. Mas, essa receita que encontrei em um livro de receitas de arrecadação local, pede que ele fique sentado apenas um dia antes de fatiá-lo. Tão gostoso como vovós.