Bolo de creme de laranja

Name: bolo de creme de laranja
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Ingredients: 1 ovo grande, levemente batido; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 4 colheres de chá de casca de laranja ralada; 4 colheres de chá de casca de laranja ralada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de creme de tártaro; 1/4 colher de chá de sal; O PREENCHIMENTO:; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 4 colheres de chá de casca de laranja ralada; 1 ovo grande, levemente batido; 4 colheres de chá de casca de laranja ralada; 1 caixa (340 gramas) cobertura chantilly congelada, descongelada

Leve e gostoso, este pão-de-ló está repleto de sabor a laranja. É a sobremesa perfeita para servir depois de uma refeição de recheio, ou com chá da tarde ou café. - Faith Sommers, Bangor, Califórnia

Ingredientes

preparação

Coloque as claras em uma tigela grande; deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos.Em outra tigela grande, bata as gemas até engrossar ligeiramente.Adicionar gradualmente Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar, batendo até engrossar e cor de limão.Blenda em suco de laranja e raspas.Adicionar farinha e açúcar restante à mistura de gema; misture bem.
Adicione creme de tártaro e sal a claras de ovo; bata com batedores limpos até formar picos rígidos.Dobre em massa.Gently colher em uma panela de lubrificação 10-instrua ungreased.Corte por massa com uma faca para remover bolsões de ar.
Asse em forno a 325 ° no suporte do forno mais baixo 40-50 minutos ou até que o topo salte para trás quando tocado levemente. Inverter imediatamente a panela; esfriar completamente, cerca de 1,5 horas.Verre uma faca em torno dos lados e tubo central da panela; remova o bolo.
Para recheio, em banho-maria ou uma tigela de metal sobre a água fervente, misture o açúcar, farinha e sal.Adicione o suco de laranja, ovo e casca de laranja.Constancialmente bata até a mistura atinge 160 ° ou é espessa o suficiente para cobrir as costas de um colher.Retire do fogo e deixe esfriar completamente.Foldar em cobertura batida.
Cortar o bolo horizontalmente em três camadas.Coloque a camada inferior em uma placa de servir; cubra com um terço do recheio. Repita duas vezes as camadas. Reserve imediatamente ou leve à geladeira.