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MOM2112
Bolo de chocolate listrado de manteiga de amendoim
DELISH! Uma faixa grossa de queijo creme e mistura de manteiga de amendoim percorre um bolo de chocolate normal. Com uma pitada de nozes no topo, este é um bolo que tem uma cobertura dentro! Eu encontrei a receita na revista Taste of Home de 8 de abril de 2002, mas mudei um pouco. Eu adicionei um ovo à mistura do bolo (ele não tinha um na receita), e também omiti o sal do cream cheese Você pode optar por mantê-lo, se quiser.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar branco, dividida
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cacau
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/8 colher de chá de sal
- 3/8 litro de água (ou leite)
- Óleo vegetal de 130 litros
- 1 ovo
- 4 1/2 colheres de chá de vinagre branco
- 1 1/2 colher de chá de baunilha
- 113 gramas de cream cheese, amolecido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga de amendoim cremosa
- 1 colher de sopa de açúcar branco, dividida
- 1 colher de sopa de açúcar branco, dividida
- 1 ovo
- 1/8 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate semi-doce
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
preparação
-
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato e o sal.
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Junte o ovo, a água, o azeite, o vinagre e a baunilha.
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Misture bem.
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Despeje em uma assadeira untada de 33x23 centímetros.
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Em uma tigela, bata o cream cheese, a manteiga de amendoim, 80 litros de açúcar, ovo e sal até ficar homogêneo.
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Junte as gotas de chocolate.
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Deixe cair a mistura de cream cheese/pasta de amendoim por colheres de sopa sobre a massa do bolo.
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Use uma faca para agitar as duas massas, fazendo um efeito marmorizado.
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Polvilhe o bolo com nozes e 1 colher de sopa de açúcar.
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Asse a 350 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo quando inserido perto do centro.
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Deixe esfriar sobre uma gradinha antes de cortar.
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Refrigerar as sobras.
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