Bolo de abobrinha com cobertura de compota de maçã cream cheese

Name: bolo de abobrinha com cobertura de compota de maçã cream cheese
Cook time: 40 min
Total time: 115 min
Yield: 24
Ingredients: 3 ovos; Oleo vegetal de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro de açúcar de confeiteiro ou a gosto; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de fermento em pó; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo abobrinha desfiada, espremido; 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; 3 colheres de sopa de manteiga amolecida; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo molho de maçã com sabor a canela; 1 colher de chá de noz moscada; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro de açúcar de confeiteiro ou a gosto

Um bolo de abobrinha húmida com um tipo diferente de gelo. É melhor se servido fresco, mas gosto muito bem do jeito que você quiser.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira centimétrica.
Bata os ovos, o óleo vegetal, o açúcar branco e o extrato de baunilha em uma tigela grande até que estejam bem combinados. Bata a farinha, o fermento e o sal em uma tigela separada. Mexa a mistura de farinha nos ingredientes molhados e misture a abobrinha. massa para a assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que o bolo esteja levemente dourado e um palito inserido no centro saia com migalhas úmidas, cerca de 40 minutos. Deixe esfriar completamente.
Bata o cream cheese e a manteiga em uma tigela até ficar homogêneo; misture a maçã e a noz-moscada. Misture o açúcar de confeiteiro até que o glacê esteja macio e passível de ser trabalhado; espalhe no bolo de abobrinha refrigerado.