Bolinhos de menta

Name: bolinhos de menta
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 claras de ovos; 1/8 colher de chá de sal; 0,125 colher de chá de creme de tártaro; 1/8 colher de chá de extrato de hortelã; 6 a 8 gotas de corante verde, opcional; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo gotas de chocolate meio amargo em miniatura

Mais leves que o ar, esses merengues mentolados derreterão em sua boca, promete Karla Retzer em Grantsburg, Wisconsin. "Só não seria Natal em nossa casa sem esses biscoitos especiais que todos possam desfrutar."

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, bata as claras, sal, creme de tártaro, extrato e corante alimentar, se desejado em velocidade média até formar picos moles.Agradualmente adicione o açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, batendo em alta até formar picos brilhantes duros e açúcar dissolve-se, aproximadamente 6 minutos. Dobre em pedaços de chocolate
Queda por colheres de chá arredondadas 2 in.apart em folhas de cozimento de papel revestido de pergaminho.Leve a 250 ° por 40-45 minutos ou até que firme ao toque.Desligue o forno; deixe merengues no forno por 1,5 horas.Retire para prateleiras de arame.Armazenar em um recipiente hermético.