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Bolinhos de crumbcake
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga levemente salgada
- 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 3/4 colheres de chá de fermento em pó
preparação
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Pré-aqueça o forno a 200 graus e engraxe Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin
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Em uma tigela pequena, misture os ingredientes da cobertura (farinha, manteiga, açúcar mascavo e canela) até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento eo sal.
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Em outra tigela, misture o leite, ovo e gema de ovo, baunilha e extrato de amêndoa até misturar.
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Faça um bem nos ingredientes secos; adicione a mistura de leite e mexa apenas até combinado.
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Coloque a massa em xícaras de muffin e polvilhe a cobertura sobre os muffins.
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Asse 20-25 minutos, ou até que um testador de bolo inserido no meio de um dos muffins saia limpo.
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Transferir latas para rack de fio.Deixe esfriar por 5 minutos antes de remover muffins.Remover muffins na cremalheira de fio.
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Peneire o açúcar de confeiteiro sobre os muffins. Mantenha quente ou deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
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Nota: Estes muffins congelam lindamente! Se você está pensando em fazê-lo, deixe os muffins derreter antes de adicionar o açúcar de confeiteiro.
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