Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Pantaloons
Bolas dhal com iogurte
Baseado em uma receita do livro de Linda Fraser, O livro de caril e comida indiana.Isso é ótimo servido em pitas (eu uso receita 187699) com alface picada ou rasgada e tomate picado.O tempo de cozimento não inclui as 2 horas necessárias para mergulhar as lentilhas depois de colhê-las.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
-
Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo lentilhas verdes inteiras
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural
- Folha de coentro, picada (enfeite)
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 4 colheres de sopa de coco fresco, desfiado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão fresco
- 2 pimentões verdes, sem sementes, picados (costumo usar chiles picados enlatados)
preparação
-
Coloque as lentilhas em uma peneira e enxágüe bem com água corrente fria.
-
Pegue as lentilhas removendo qualquer grão. Coloque em uma tigela, cubra com água fria e deixe de molho por 2 horas.
-
Enquanto isso, misture o iogurte com 2 colheres de sopa de coentro e pó de pimenta.Cubra e leve à geladeira.
-
Escorra as lentilhas, cubra com água fresca e cozinhe por 30 minutos, ou até ficar macio. Adicione ao legume ou ao processador de alimentos e purê ou amasse bem.Transfira para uma tigela, adicione 2 colheres de sopa de coco, migalhas de pão, coentro restante, pimentas, gengibre, ovo, sal e pimenta; misture bem.Refrigerar 30 minutos.
-
Umedeça as mãos e, em seguida, enrole cuidadosamente a mistura em esferas centimétricas e, em seguida, enrole as bolas na farinha para cobrir completamente.
-
Encha uma panela funda ou fritadeira com óleo e aqueça a 375 ° F (483), ou até que um cubo de pão centímetro pare em 50 segundos.
-
Frite cerca de 6 bolas de cada vez 2 a 3 minutos, até dourar.
-
Escorra em toalhas de papel.
-
Sirva quente com molho de iogurte, polvilhado com coco restante e guarnecido com folhas de coentro.
Blogs que podem ser interessantes
-
45 minAlmoço / Petiscosbatatas, sal, Pimenta, óleo, água gelada, molho barbecue esfumaçado, , toalha,chips de saratoga
-
12 minAlmoço / Petiscospão, queijo, geleia de uva,sanduíche de creme de queijo e geléia
-
55 minAlmoço / Petiscospernas de galinha, Tempero cajun, suco de limão, suco de limão, molho de pimenta, sal, salsinha,tambores de frango - cajun
-
35 minAlmoço / Petiscosóleo, vinagre balsâmico r, sal temperado, açúcar, alecrim, dentes de alho, cebola, Berinjela, cogumelo, Sementes de pimenta, queijo, pão, tomates, manjericão, vinagre balsâmico r,veggie grelhado e sanduíche de queijo
Adorei