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MAGDIEGO
Bolachas crocantes
Receita versátil.Adicione nozes finamente moídas ou picadas, queijo parmesão ralado, sementes comestíveis ou qualquer outra coisa que lhe agrade.
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Ingredientes
preparação
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Coloque a farinha branca, a farinha de trigo, o sal e a manteiga gelada no processador de alimentos.
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Processe bem.
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Misture na água fria.
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Mistura deve ser quebradiça, mas mantenha a sua forma quando pressionados juntos.
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Se estiver muito seco, adicione um pouco mais de água.
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Reúna a mistura em uma bola.
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Estenda a superfície levemente enfarinhada, até 1/3 ou centímetro de espessura (Nota: sementes, como gergelim, linho ou papoula, podem ser enroladas na massa neste ponto).
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Corte a massa na forma desejada.
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Coloque biscoitos crocantes na assadeira untada.
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Prick tops com garfo, em seguida, topos molhados com um pouco de água (A água torna crocantes.Muito água torna-los difíceis).
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Asse em forno 400 por 10-14 minutos.
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Esfrie na cremalheira de fio.
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