Bolachas crocantes

Name: bolachas crocantes
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; 3/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga fria ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina fria; 170 litros de água fria

Receita versátil.Adicione nozes finamente moídas ou picadas, queijo parmesão ralado, sementes comestíveis ou qualquer outra coisa que lhe agrade.

Ingredientes

preparação

Coloque a farinha branca, a farinha de trigo, o sal e a manteiga gelada no processador de alimentos.
Processe bem.
Misture na água fria.
Mistura deve ser quebradiça, mas mantenha a sua forma quando pressionados juntos.
Se estiver muito seco, adicione um pouco mais de água.
Reúna a mistura em uma bola.
Estenda a superfície levemente enfarinhada, até 1/3 ou centímetro de espessura (Nota: sementes, como gergelim, linho ou papoula, podem ser enroladas na massa neste ponto).
Corte a massa na forma desejada.
Coloque biscoitos crocantes na assadeira untada.
Prick tops com garfo, em seguida, topos molhados com um pouco de água (A água torna crocantes.Muito água torna-los difíceis).
Asse em forno 400 por 10-14 minutos.
Esfrie na cremalheira de fio.

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