Bisque cremoso de camarão mexicano

Name: bisque cremoso de camarão mexicano
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cebola pequena picada; 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de chá de grânulos de caldo de galinha sem sódio; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de coentro moído; 200 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Coentro fresco, abacate em cubos e camarão adicional, opcional

Aprecio tanto a culinária cajun quanto a mexicana, e essa sopa rica e elegante combina o melhor de ambos. Sirvo com uma salada verde crocante e uma taça de vinho branco para uma refeição simples, mas muito especial. - Karen Harris, Castle Rock, Colorado

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, refogue a cebola no óleo até ficar macio. Adicione o alho; cozinhe 1 minuto a mais. Mexa na farinha até misturar. Mexa na água, creme, pimenta em pó, caldo de carne, cominho e coentro; leve para ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 5 minutos
Corte o camarão em pedaços pequenos; adicionar à sopa. Mais 5 minutos mais ou até que o camarão fique rosa. Misture rapidamente 130 litros de sopa quente em creme azedo; Retornar tudo para a panela, mexendo sempre.Heat através (não ferver) .Garnish com coentro, abacate e camarão adicional, se desejar.

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Bisque cremoso de camarão mexicano

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