Berinjela

Name: berinjela
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 berinjela fatiada em tiras; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão suaves; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo queijo Romano ralado; 1 dente de alho picado; 2 raminhos salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de orégano seco; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Faz chips de berinjela crocante, perfeito para um saboroso lanche nutritivo.

Ingredientes

1 berinjela fatiada em tiras
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão suaves
Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo queijo Romano ralado
1 dente de alho picado

2 raminhos salsa fresca picada
1/2 colher de chá de orégano seco
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo vegetal

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Corte as tiras de berinjela ao meio novamente, longitudinalmente. Cole as tiras em uma assadeira.
Em uma tigela pequena misture as migalhas de pão, o queijo Romano, o alho, a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta. Polvilhe as tiras de berinjela e regue com óleo.
Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos, ou até ficar crocante.