Batatas de frango e alho

Coloque as batatas e a cebola em uma assadeira unhada de 13 em 9 polegadas.Top com frango.Combine o estragão, salva, sal, se desejar e pimenta; polvilhe sobre frango.Corte a parte superior do bulbo de alho (o final que chega a um ponto fechado) para que cada dente seja exposto

Coloque o lado cortado para cima na assadeira. Regue com óleo de alho e frango. Cubra e asse a 350 ° por 60 minutos. Descasque e asse por mais 10 a 15 minutos ou até que os sucos de frango estejam limpos e o alho macio.

Transfira o frango para uma travessa e mantenha-o aquecido. Cozinhe o alho por 5 minutos; esprema delicadamente o alho em uma tigela pequena e levemente amasse. Atire o alho com batatas e cebola; organizar em torno de frango.