Barbtini com infusão de ruibarbo

Name: barbtini com infusão de ruibarbo
Cook time: 7 min
Total time: 19 min
Yield: 1
Ingredients: 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo ruibarbo em fatias finas; 40 mililitros de boa qualidade vodka; 10 mililitros triple sec licor; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gelo picado

Ingredientes

preparação

Para fazer o xarope de ruibarbo, coloque o açúcar ea água em uma panela e leve para ferver em fogo alto, mexendo ocasionalmente.Leve o calor ao meio, e misture o ruibarbo no xarope.Sujeça até o ruibarbo é amolecida e fibrosa, de 5 a 7 minutos .Pressione o suco com uma colher, enquanto estica o xarope através de gaze ou filtro em um frasco de vidro ou garrafa. Descartar os sólidos de ruibarbo. Gel e refrigerar o xarope até que seja necessário.
Para fazer um 'Barbtini, misture a vodka, 2 colheres de sopa de xarope de ruibarbo e tripla sec em um shaker com gelo.Aceite até que a parte externa do shaker esteja gelada.Esforce-se em um copo de martini.