Barbtini com infusão de ruibarbo

Para fazer o xarope de ruibarbo, coloque o açúcar ea água em uma panela e leve para ferver em fogo alto, mexendo ocasionalmente.Leve o calor ao meio, e misture o ruibarbo no xarope.Sujeça até o ruibarbo é amolecida e fibrosa, de 5 a 7 minutos .Pressione o suco com uma colher, enquanto estica o xarope através de gaze ou filtro em um frasco de vidro ou garrafa. Descartar os sólidos de ruibarbo. Gel e refrigerar o xarope até que seja necessário.

Para fazer um 'Barbtini, misture a vodka, 2 colheres de sopa de xarope de ruibarbo e tripla sec em um shaker com gelo.Aceite até que a parte externa do shaker esteja gelada.Esforce-se em um copo de martini.