Bajadera (bah-ya-deh-ra)

Name: bajadera (bah-ya-deh-ra)
Cook time: 10 min
Total time: 560 min
Yield: 16
Ingredients: 1/4 litro de água; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal; Biscoitos de bolacha de 400 gramas de animais (biscoitos de chá), esmagados; 2 colheres de sopa de cacau em pó; 170 gramas de chocolate amargo derretido

Ingredientes

preparação

Coloque a água, o açúcar e a manteiga numa panela; leve para ferver. Cozinhe e mexa até o açúcar e a manteiga se dissolverem por cerca de 10 minutos. Despeje em uma tigela e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Agite as bolachas de animais esmagadas na mistura de açúcar até uniformemente umedecido; espalhar metade da mistura em uma assadeira centímetro. Mexa o cacau em pó para a mistura de biscoito animal restante até ficar homogêneo; Espalhe o chocolate derretido uniformemente sobre a bajadera.
Refrigerar durante a noite; corte em 16 pedaços para servir.